Grietinėlę reikia šiek tiek palaikyti aukščiausioje šaldytuvo lentynėlėje, tada išplakta ir atšaldyta ji bus standesnė ir gardesnė. Negalima plakti itin šviežios grietinėlės, nes ji nesusiplaks.
20 gabaliukų
8 kiaušinių tryniai ir 4 kiaušinių baltymai
200 g cukraus
80 g miltų
20 g kukurūzų miltų
1/2 l grietinėlės
4 šaukšteliai želatinos
200 g aviečių
žiupsnelis miltinio cukraus
Krepšelius galima įdaryti ne tik trešnėmis, bet ir kitais vaisiais: agrastais, abrikosais arba persikais. Parduotuvėje galima nusipirkti konservuotų vaisių mišinių pagal savo skonį.
14 krepšelių
300 g miltų
100 g miltinio cukraus
1 kiaušinis, žiupsnelis druskos
200 g sviesto
Puošti
750 g trešnių be kauliukų
1 šaukštas cukraus
1 šaukštas krakmolo
2 šaukštai trešnių degtinės
2 šaukštai abrikosų marmelado
1/4 l vanilinio pudingo
30 g skaldytų migdolų
Šokolado glajumi papuoštą tortą reikia šiek tiek palaikyti šaltai, kad sukietėtų glajus. Tortą galima aptepti ir karamele, paruošta iŠ miltinio cukraus bei citrinos sulčių. Tortą galima sandariai suvynioti j celofaną ir užšaldyti.
12 porcijos
250 g sviesto
žiupsnelis druskos
450 g cukraus
13 kiaušinių
tarkuotos citrinos žievelės
125 g manų kruopų
džiūvėsėlių
180 g krakmolo
1 šaukštelis tarkuotos vanilės lazdelės
1/2 l grietinės
100 g tarkuotų migdolų
175 g miltinio cukraus ir šlakelis citrinos sulčių arba
200 g šokolado glajaus
50 g kapotų pistacijų
Kremų su želatina arba bulvių krakmolu negalima užšaldyti, kadangi žemoje temperatūroje jie keičia savo konsistenciją. Ši taisyklė galioja ir šiam tortui. Ragaukite patys, vaišinkite kitus ir neliks nė trupinėlio.
12 gabaliukų
750 g konservuotų persikų
3 šaukšteliai želatinos
1 plonas biskvitinis torto paplotis
300 g vanilinių ledų
2 šaukštai skaldytų migdolų
1/4 l grietinėlės
30 g cukraus
Trapiosios tešlos krepšelių galima nusipirkti parduotuvėje ir juos jdaryti pačiam. Jei turite laiko ir mėgstate eksperimentuoti, krepšelius galima išsikepti namuose ir užšaldyti atsargai.
6 krepšeliai
95 g sviesto
190 g miltų
65 g miltinio cukraus
1 kiaušinio trynys
Įdaras
1/4 l pieno
50 g cukraus
1/4 tarkuotos vanilės lazdelės
20 g krakmolo
2 kiaušinių tryniai, 4 kiviai
75 g obuolių drebučių
Puošti
Krepšelius puošti plaktos grietinėlės žvaigždutėmis ir vyšnių cukatomis arba apibarstyti spragintais skaldytais migdolais.