2009 04 30
Sveikus ir nepažeistus obuolius 2-4 C temperatūroje galima laikyti apie 6 mėnesius. Jeigu oro drėgnumas – 85-90%, obuolius galima laikyti 6-10 C temperatūroje. Obuolių negalima laikyti ant bulvių.
4 porcijos
600 g rūgštokų obuolių
1/8 l baltojo vyno
50 g cukraus
1 cinamono lazdelė
1 gabalėlis citrinų žieveles
80 g džiūvėsių
2 šaukštai sviesto
50 g kapotų migdolų
1/8 l pieno
1 pakelis vanilinio cukraus
1 kiaušinis, žiupsnelis druskos
1 šaukštelis krakmolo
60 g liesos varškės
4 šaukštai grietinės
Patarimas
Atvėsusi kompotą, išvirtą iš rūgštokų obuolių galima pagardinti miltiniu cukrumi. Kremas neturi būti per saldus.
Skaityti toliau »
2009 04 30
Vaniliniai ledai su įvairiais priedais – gardus ir įdomus desertas. Pagardinti cinamonu ir patiekti su džiovintų vaisių kompotu, ledai bus puikaus skonio ir patiks net išrankiausiam smaguriui.
4 porcijos
1/2 kg vaniliniu ledų
1 šaukštelis cinamono
200 g figų
100 g džiovintų slyvų
2 šaukštai razinų
1 cinamono lazdele
1 vaniles lazdelė
1/4 l raudonojo vyno
2 šaukštai cukraus su tirštikliu
1 obuolys
1 apelsinas
Patarimas
Kompotą supilti į stiklinius dubenėlius ir atšaldyti. Specialiu šaukštu imti ledų rutuliukus ir papuošti desertą.
Puošti
Plakta grietinėlė ir šokolado drožles.
Skaityti toliau »
2009 04 30
Šviežių rabarbarų nereikia lupti, nes jų odelėje yra daug vertingų vitaminų, be to, jie praranda savo aromatą ir išskiria nemažai rūgšties. Rabarbarų skonį ypač pagerina šviežios braškės.
8 porcijos
750 g rabarbarų
1/8 l baltojo vyno
2 šaukštai citrinos sulčių
apie 200 g cukraus
6 šaukšteliai želatinos
100 g braškių
175 g liesos varškes
2 pakeliai vanilinio cukraus
1 šaukštas miltinio cukraus
1/4 l grietinėlės
Patarimas
Jeigu laikotės dietos, plaktą grietinėlę galite pakeisti jogurto kremu. Kuo jogurtas riebesnis, tuo kremas bus gardesnis.
Skaityti toliau »
2009 04 30
Įvairių konservuotų vaisių mišinių skardinėse arba stiklainiuose ištisus metus galima nusipirkti parduotuvėse. Šokoladiniai saldainiai su įdaru – puikus šių salotų priedas. Svarbiausia, kad desertas jspudmgai atrodytų ant stalo.
4 porcijos
50 g šokoladinių saldainių su kavos įdaru
25 ml konservuotų vaisių
2 šaukštus apelsinų
ir citrinų sulčių
20 g sviesto
šaukštas cukraus
taureles konjako arba vyšnių antpilo
Skaityti toliau »
2009 04 30
Šio deserto paslaptis glūdi pikantiškame prieskonių, apelsinų sulčių bei baltojo vyno mišinyje. Verdant padažą alkoholis išgaruoja, o vyno aromatas pasilieka. Todėl sklindžius su apelsinų padažu gan valgyti ir vaikai.
4 porcijos
50 g razinų
1/4 l baltojo vyno
150 g cukraus
2 šaukšteliai krakmolo
3 kiaušiniai
1/4 l apelsinų sulčių
100 g miltų
žiupsnelis druskos
kokosų riebalų arba aliejaus
Skaityti toliau »
