2009 08 13
Jei ruošiate pokylį ar laukiate svečių, karštajam patiekalui galima iškepti didelę picą. Tokią picą galima pagardinti įvairiausiais priedais, apibarstyti šviežiais arba džiovintais žalumynais.
6 porcijos
20 g mielių
žiupsnelis cukraus
400 g miltų
1/2 šaukštelio druskos
Įdaras
3 česnako skiltelės
3 nulupti svogūnai
30 g ančiuvių filė
200 g pievagrybių
8 žalios alyvos
8 juodos alyvos
1 šaukštelis čiobrelių
1 šaukštelis raudonėlių
1/2 šaukštelio mairūnų
1/8 l alyvų aliejaus
240 g art/šokų šerdžių
150 g “Žementalio” sūrio
150 g šoninės
1 kg mėsingų pomidorų
200 g dešros griežinėlių
Skaityti toliau »
2009 08 13
Su lazdynų riešutais
150 g lazdynų riešutų
50 g juodojo šokolado
200 g cukraus
1 kiaušinio baltymas
2 šaukštai romo
50 g šokolado drožlių
Riešutus paspraginti sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, suberti į drobulę, šiek tiek pakratyti, kad atšoktų luobelės. Paskui sumalti kavos malūnėliu. Sutarkuotą juodąjį šokoladą sunaišyti su maltais riešutais, cukrumi, suleisti baltymą ir supilti romą. Drėglomis rankomis išminkyti tešlą ir suformuoti 2 cm skersmens saldainiuus. Saldainiukus apvolioti šokolado drožlėse.
Skaityti toliau »
2009 08 13
Kalėdų eglutę galima puošti ne tik gražiais ir spalvotais žaisliukais iš parduotuvės, bet ir naminiais saldumynais. Puikūs įvairių formų saldukai su spalvotais kaspinėliais pradžiugins ne tik vaikus, bet ir suaugusius.
Tešla
3 kiaušinių baltymai
150 g miltinio cukraus
spalvotų barštinių
sidabrinių rutuliukų
kapotų pistacijų
maistinių dažų
Skaityti toliau »
2009 08 13
Glaistytus sausainius galima apibarstyti įvairiausiais priedais: smulkiai kapotomis citrinų ir apelsinų cukatomis, imbieru. Imbierą reikia supjaustyti plonais griežinėliais arba šiaudeliais.
40 sausainių
150 g minkšto sviesto
125 g cukraus
1 kiaušinis
po žiupsneli druskos,
cinamono, maltų gvazdikėlių
ir muskato
1 šaukštas tarkuotos citrinų
žievelės
125 g migdolų (su odele)
125 g miltų
125 g džiūvėsėlių
200 g miltinio cukraus
3-4 šaukštai citrinos sulčių
30 g kapotų migdolų
30 g kapotų pistacijų
Patarimas
Kai glajus sustings, sausainius suvynioti į popierių ir sudėti j skardinę dėžutę.
Skaityti toliau »
2009 08 13
Jei vakare laukiate svečių, galima iškepti netradicinių duonos paplotėlių, kurie itin populiarūs Vidurio Azijoje. Padažus galima paruošti kiek vėliau.
6 porcijos
750 g miltų, 20 g mielių
1 šaukštas cukraus, 1/8 l pieno
175 g jogurto, 2 kiaušiniai
60 g minkšto sviesto, druskos
Padažai
1 minkšta avokada
100 g tepamo sūrelio
1 šaukštelis citrinos sulčių
juodųjų pipirų
ilgavaisis agurkas
200 g riebios varškės
1 česnako skiltele
4 šaukštai alyvų aliejaus
100 g sviesto, 1/8 l grietinėlės
125 g “Žementalio” sūrio
4 šaukštai pomidorų tyres
1 tarkuotas svogūnas
8 šaukštai aliejaus, 1 šaukštelis
maltų saldžiųjų paprikų,
1 šaukštas petražolių ir kapotų
laiškinių česnakų
druskos, 100 g sezamų
Skaityti toliau »
