MALTINUKAI SU SŪRIU
2010 05 18
Ingredientai:
pusė kilogramo mėsos faršo;
200 gr. fermentinio sūrio;
2 pomidorai;
2 šaukštai pomidorų padažo;
1 svogūnas;
3 skiltelės česnako;
1 kiaušinis;
Veršienos pyragas, įdarytas pistacijomis ir ančių kepenėlėmis
2010 05 07
Reikės:
1 kg veršienos faršo,
100 g ančių kepenėlių,
100 g pistacijų,
200 g grietinėlės,
3 kiaušinių,
50 g morkų,
100 g batono,
druskos,
pipirų,
50 g pieno.
Padažui paruošti:
200 g gervuogių,
100 g raudonojo vyno,
30 g cukraus,
tirštiklio,
druskos,
pipirų,
200 ml vištienos sultinio.
Kriaušių garnyrui pagaminti:
10 kriaušių,
100 g cukraus miltelių,
100 g sviesto, tirštiklio.
Kepta antis, įdaryta rome brinkintomis razinomis
2010 05 07
Kepta antis, įdaryta rome brinkintomis razinomis, rūgščiais obuoliais ir baltos duonos skrebučiais, patiekiama su bulviniais maltinukais, paskanintais migdolų drožlėmis
(5 porcijos)
Reikės:
1 anties,
100 g razinų,
20 g romo,
3 rūgščių obuolių,
1 šaukštelio ančių riebalų,
100 g baltos duonos skrebučių,
2-3 šaukštų baltojo vyno,
maltų baltųjų pipirų, 30 g medaus,
50 ml sojų padažo,
druskos, pipirų.
Padažui paruošti:
1 anties kepenėlių,
30 ml baltojo vyno,
100 ml kepant susidariusių sulčių,
1 šaukšto įdaro.