Ingredientai:
500 g kiaulienos sprandinės
2 šaukštai aliejaus
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio kario
žiuspnelis džiovintų mairūnų
žiuspnelis maltų gvazdikėlių
1/4 l obuolių sulčių
350 g mažų pievagrybių
250 g mažų svogūnų
800 g mažų bulvių
50 g šoninės
1/8 l mėsos sultinio
4 šaukštai konjako
4 šaukštai pjaustytų petražolių
Ingredientai:
Kukuliai:
1 mažas svogūnas
1/2 šaukštelio mairūnų
2 kiaušiniai
220 g pakelis bulvių kukulių mišinio
Padažas:
2 nulupti svogūnai
60 g šoninės
1 šaukštas miltų
1/4 l pomidorų sulčių
750 g pomidorų
1 šaukštas kečupo
1 šaukštelis sultinio miltelių
druskos ir pipirų
Ingredientai:
1 kg nedidelių bulvių
1 šaukštas kmynų
150 g riebios šoninės
100 g svogūnų kubelių
1/4 l mėsos sultinio
3 šaukštai alyvų aliejaus
3 šaukštai raudonojo vyno acto
1/4 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
400 g ilgavaisių agurkų
4 šaukštai krapų
Ingredientai:
220 g bulvių miltelių kukuliams
100 g maltos jautienos
1 šaukštas džiūvėsėlių
1 šaukštelis aštrių garstyčių
1/4 šaukštelio druskos
žiuspnelis juodųjų pipirų
1 mažas svogūnas
1 marinuotas agurkas (25 g)
50 g šoninės
Padažas:
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
2 šaukštai aliejaus
konservuotų nuluptų pomidorų (435 ml)
druskos, juodųjų piiprų
maltų saldžiųjų paprikų
aštrių garstyčių
Ingredientai:
30 g mielių
1/4 l drungno pieno
40 g cukraus
500 g miltų
1 kiaušinis
žiuspnelis druskos
110 g sviesto
750 g slyvų
30 – 35 cukraus kubeliais
4 šaukštai džiūvėsėlių