Ingredientai:
500 g jautienos išpjovos
1/4 l sauso raudonojo vyno
2 šaukštai aliejaus
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
1 lauro lapelis
4 petražolių šakelės
2 svogūnai
2 morkos
200 g porų
1/8 l mėsos sultinio
1 šaukštelis krakmolo
Ingredientai:
800 g jautienos kumpio
3/8 l raudonojo vyno
1 šaukštelis mėsos sultinio miltelių
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 lauro lapelis
čiobrelių
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
2 šaukštai aliejaus
1 vamzdinis kaulas
1 šaukštelis druskos
2 pomidorai
1 poras
Ingredientai:
1,5 kg jautienos mentės
3 šaukštai aliejaus
1 lauro lapelis
6 kvapieji pipirai
1/2 l mėsos sultinio
2 šaukšteliai druskos
1 šaukštelis baltųjų pipirų
100 g konservuotų burokėlių
2 ančiuvių filė
2 šaukštai vyno acto
1 šaukštelis burokėlių sirupo
2 šaukštai miltų
1/2 l grietinės
1 šaukštas sviesto