Šiam ypatingam desertui paruošti reikia vyno, šampano arba ne itin saldžių vaisių sulčių. Skystį supilti į indą ir laikyti šaldiklyje, retkarčiais pamaišyti. Kai deserte ims švytėti ledo gabaliukai, jį galima patiekti.
4 porcijos
100 g cukraus
4 šaukštai apelsinų likerio
5-6 raudonieji apelsinai
1/4 l grietinėlės
Šiam desertui ruošti reikia šaldytų koncentruotų apelsinų sulčių, kurių galima užšaldyti. Tokius sulčių kubelius šaldiklyje galima laikyti ištisus metus.
4 porcijos
60 g koncentruotu apelsinu sulčių
1/4 l grietinėlės
1 pakelis vanilinio cukraus
2 šaukštai persijoto miltinio cukraus
2 šaukštai skaldytų migdolų
Į tradicini prancūzų virtuvės skanėstą – “Mousse au chocolat” dedama gerokai daugiau sviesto, kiaušinių ir cukraus. Šis desertas ne toks kaloringas tačiau tokio pat ypatingo skonio.
4 porcijos
100 g šokolado
2 šaukštai stiprios kavos
1 šaukštas miltinio cukraus
1 trynys
1/4 l grietinėlės
Kai darže sunoksta braškės, baigiasi skaniausiu rabarbarų metas. Tokį desertą iš šviežių braškių ir rabarbarų galima paruošti tik birželio mėnesį. Kremas puikiai tinka ir šventinėms progoms, ir kiekvienai dienai.
4 porcijos
375 g rabarbarų
100 g serbentų drebučių
4 šaukštai cukraus
1 kiaušinis ir 1 trynys
500 g braškių
2 šaukštai citrinos sulčių
2 šaukštai apelsinų likerio
20 g skaldytų migdolų
Elektrinis maišiklis – puikus pagalbininkas virtuvėje. Maišikliu galima lengvai ir greitai išplakti kremą, tešlą, sutrinti uogas. Šiam šokolado kremui paruošti neprireiks daug laiko.
6 porcijos
2 šaukšteliai želatinos
200 g baltojo šokolado
2 šaukštai kavos likerio
2 kiaušiniai
1/2 l grietinėlės
250 g aviečių
250 g serbentų
125 g cukraus