MARINUOTI KEPTI GRYBAI

Reikės:
Grybų,
česnakų skiltelių,
krapų ar petražolių,
morkų,
salieras,
druskos,
aliejaus
Marinatui:
acto,
druskos,
aliejaus,
vandens

Skaityti toliau »

UKRAINIETIŠKAI MARINUOTI GRYBAI

Ingredientai:
2 kg grybų: kazlėkų, lepšiukų ir kitų;
3 dideli svogūnai,
ryšulėlis salierų lapų ar petražolių,
3 paprikos,
5 česnakų skilteles,
druskos
Marinatui:
150 g aliejaus,
150 g acto,
2 šaukštai cukraus,
šaukštas druskos,
3 šaukštai
virinto vandens

Skaityti toliau »

KAIP SUDĖLIOTI PRODUKTUS Į STIKLAINIUS

KAIP SUDĖLIOTI PRODUKTUS Į STIKLAINIUS?

• Vaisius, uogas, daržoves ar grybus dėliokite nerūdijančio plieno šaukšteliu ar šaukštu, vis paspauskite, tik neperspauskite, kai stiklainis jau artipilnis, sukratykite, jūsų tikslas – kad stiklainyje neliktų oro burbulų.
• Jei, sudėliojus produktus, ant dugno atsirado vandens, jį nupilkite.
• Užpilkite sirupu, sūrymu ar marinatu virš produktų viršaus, bet turi likti šiek tiek vietos iki dangtelio. Išimtį sudaro obuoliai ir svarainiai, kurie sugeria daug sirupo, todėl patys produktai turėtų baigtis kiek anksčiau, kad galėtumėte įpilti daugiau sirupo, kad, laikui bėgant, viršutinis sluoksnis neišlįstų.

• Supilstę iškart imkitės sterilizacijos, dangteliais tik pridenkite, užsuksite paskui.

MĖSOS MARINATAI

Prieskonių marinatais galima suminkštinti įvairių rūšių mėsą. Juos galima paruošti namuose, norint suminkštinti kietoką jautieną arba kiaulieną (pvz. mentę). Marinuota mėsa yra skanesnė bei trapesnė, ją reikia trumpiau virti, troškinti ar kepti. Marinuoti galima ne tik naminių gyvulių mėsą, “bet ir žvėrieną.

Skaityti toliau »