VIRTA JAUTIENA
2009 03 12
Šeimininkė sugaiš visai nedaug laiko gamindama patiekalus, kuriems jautieną paruošė iš anksto.
GŪŽINIAI GARBANOTIEJI KOPŪSTAI
2009 03 12
Garbanotieji kopūstai turi daug kalcio ir vitamino C. Tai gardi ir dailiai atrodanti daržovė, kuria galima užšaldyti.
MALTI PIEVAGRYBIAI
2009 03 12
Malti pievagrybiai yra puikus maltos mėsos priedas, tinka ir apkepams ir paštetams ruošti. Jie puikiai tinka guliašui, ragu, makaronams skrebučiams, omletams ir sriuboms.
2 litrų maltų pievagrybių
2,5 kg pievagrybių
1 šaukštas druskos
500 g svogūnų sodinukų
60 g sviesto
1/4 l grietinėlės
Pertinta pievagrybių sriuba
1 l jautienos sultinio šildyti ant silpnos ugnies su 500 g maltų grybų. Sutrinti smulkintuvu, įpilti 1/8 l grietinėlės, sudėti prieskonius. 1/8 l grietinėlės šiek tiek pasūdyti, /berti pipirų ir maltų čiobrelių, suplakti ir sudėti į sriuba.
BISKVITAI TRIMS PYRAGAMS
2009 03 12
Iš šio biskvito galima paruošti tortą, puikius pyragaičius ir desertą. Kol ruošiamas įdaras, biskvito lakštas atšils.
1 skarda ir 1 torto forma
šiek tiek minkšto sviesto
12 kiaušinių, 1/2 šaukštelio druskos
600 g cukraus
2 pakeliai vanilinio cukraus
400 g kvietinių miltų
200 g krakmolo
KAIP UŽŠALDYTI KOPŪSTUS
2009 03 12
Paruošimo būdas
Pažeistus kopūstų lapus nupjauti, išpjauti kietą kotą, kopūstus supjaustyti šiaudeliais.
Puode užvirinti 5 litrus vandens. 1/2 kg kopūstų suberti j sietelį ir 5 minutėms panardinti j vandenį.
Baltuosius kopūstus pagardinti žiupsneliu druskos, raudongūžius kopūstus - 1/8 l acto.
Kad išvirti kopūstai neprarastų vitaminu, juos reikia perlieti šaltu vandeniu, po to nuvarvinti.
Kopūstus galima užšaldyti plastiko pakeliuose arba induose. Iš kopūstų galima virti sriubas, ruošti salotas arba kitus patiekalus.