PIKANTIŠKOS SALOTOS SU ŠONINE
Ingredientai:
100 g šoninės
2 svogūnai
250 g pievagrybių
2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
1 šaukštas aštriųjų garstyčių
1 šaukštas vyno acto
280 g konservuotų kukurūzų
125 g ledinių salotų
2 pomidorai
žiupsnelis druskos
maltų uoginių paprikų
Kaip gaminti?
Šoninę ir nuluptus svogūnus supjaustyti mažais kubeliais. Nuvalytus grybus supjaustyti griežinėliais ir stambiai sukapoti.
Šoninę nuolat maišant pakepinti su aliejumi, kol sučirškės, suversti grybus, pakepinti 1 minutę, suberti svogūnus ir kepti dar pusę minutės.
Keptuvę nukelti nuo ugnies, sukrėsti garstyčias, supilti actą, suberti kukurūzus ir palikti.
Salotų lapus gerai nuplauti, supjaustyti šiaudeliais ir sudėti į lėkštę. Pasūdyti ir maltomis uoginėmis paprikomis pagardinti salotas dar šiltas sudėti į lėkštę. Aplink sudėti pomidorų gabaliukus.
Patarimas
Galima pirkti ir su paprikomis konservuotų kukurūzų. Šiam valgiui pač tinka toks mišinys.