Traškūs ir saldūs vafliai kadaise išpopuliarėjo Prancūzijoje. Dabar jie mėgstami ir valgomi daugelyje šalių. Karšti vafliai vyniojami vamzdeliais arba kūgiais. Beje, galima iškepti ir širdelių formos vaflių.
18 vaflių
250 g sviesto
3 šaukštai cukraus
žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai
400 g miltų
100 g krakmolo
kepimo miltelių
1 šaukštelis cinamono
drungno vandens
lašinukų gabalėlis
Kad iškepę torto papločiai netrupinėtų, išminkytą tešlą reikia pusvalandžiui palikti, o tik paskui kočioti. tešlą galima sandariai suvynioti ir laikyti šaldytuve apie dvi savaites.
12 gabaliukų
300 g miltų
1 kiaušinis
žiupsnelis cinamono
100 g sviesto, 100 g cukraus
Įdaras
600 g raudonųjų serbentų
2 šaukštai cukraus
225 g serbentų drebučių
4 šaukštai romo
3 kiaušinių baltymai
150 g miltinio cukraus
Panašių kepinių galima nusipirkti daugelyje parduotuvių, bet namuose keptas plokštainis tikrai bus skanesnis.
50 gabaliukų
50 g sviesto
1/4 l pieno
druskos
2 kiaušiniai
2 šaukštai cukraus
1/2 šaukštelio kardamono
30 g mielių
600 g kvietinių miltų
1,5 kg obuolių
2 šaukštai citrinų sulčių
3/4 l grietinėlės
80 g manų kruopų
4 šaukštai medaus
200 g skaldytų migdolų
1 šaukštelis tarkuotos citrinos žieveles
Gražiai supjaustyti trapų kepinj – gana sudėtingas darbas. Šie piršteliai sviestines tešlos, kurią galima supjaustyti kaip tik šaus į galvą.
35 piršteliai
350 g sviesto
175 g rudo cukraus
500 g miltų
1 šaukštelis cinamono
150 g rudo cukraus (piršteliams apvolioti)
Sorų dribsnių retai būna parduotuvėse, bet jeigu jums pavyko jų nusipirkti, galite iškepti gardžių tešlainių. Sorų dribsnius, pagardintus druska ir sviestu, galima valgyti pusryčiams su pienu vietoj avižinių dribsnių.
25 sausainiai
100 g minkšto sviesto
150 g cukraus, 2 kiaušiniai
1 pakelis vanilinio cukraus
1 šaukštelis tarkuotų citrinų žievelių
žiupsnelis druskos
200 g sorų dribsnių
50 g maltų migdolų
40 g miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
30 g kapotų migdolų