2009 08 13
Kartais svečių belaukiant pritrūksta laiko išsikepti tradiciniu sausainuku. Tokiu atveju galima greitai pasigaminti kavos pyragaičių – puikaus deserto, tinkančio prie kavos ar arbatos puodelio.
12 pyragaičių
100 g šokolado
1 šaukštas tirpios kavos
100 g sviesto
žiupsnelis druskos
1 pakelis vaniimio cukraus
85 g cukraus
2 šaukštai romo arba konjako
50 g biskvitinių sausainiu
35 g avižinių dribsniu
50 g migdolu drožlių
12 šokoladinių kavos pupelių
arba rutuliukų
Skaityti toliau »
2009 08 13
Tokio gardaus ir gana pigaus vyniotinio galima išsikepti, kai laukiama daugiau svečių, ypač stipriosios lyties. Jis tiks ir prie sultinio, ir prie vyno, ir prie alaus.
12 porcijų
1,2 kg miltų
1/2 l pieno
80 g mielių
400 g sviesto
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis cukraus
600 g maltos mėsos
2 svogūnai
7 kiaušiniai
100 g kviečių selenų
1/8 l daržovių sultinio
1 šaukštas Sambai Oelek
padažo
250 g virto kumpio
250 g fermentinio sūrio
200 g porų bamblių
2 šaukštai švelniųjų garstyčių
1/2 šaukšto baltųjų pipirų
30 g sezamų
30 g aguonų
Skaityti toliau »
2009 08 13
Šie skanėstai tinka ne tik saldumynų mėgėjams, bet ir svaikai besimaitinantiems žmonėms. Be to, jie gerokai gardesnį už pirktinius. Jų galima pasiruošti šeimos šventėms ar draugų vakarėliui.
Lazdynų riešutų desertas
150 g sezamų
100 g lazdynų riešutų
100 g avižinių dribsnių
100 g medaus
1 šaukštelis cinamono
Kaip gaminti?
Sezamus 1 dieną mirkyti šaltame vandenyje, paskui nuvarvinti sietelyje. Riešutus paspraginti sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol pasklis aromatas. Paskui paspraginti avižinius dribsnius. Sezamus, riešutus ir avižinius dribsnius sumaišyti su medumi ir cinamonu.
Šokoladiniai dribsniai
200 g avižinių dribsnių
150 g baltojo šokolado glajaus
2 šaukštai sviesto
74 šaukštelio cinamono
Kaip gaminti?
Avižinius dribsnius suberti į skardą ir 10 minučių paspraginti 175°C orkaitėje. Dažnai maišyti. Glajų sutrupinti, suberti į gilią keptuvę ir ištirpinti su sviestu ir cinamonu. Suberti avižinius dribsnius, išmaišyti ir palikti šaltai. Šaukšteliu pakabinti stingstančios šokolado masės, suformuoti sausainiukus ir atšaldyti.
Kukurūzų traškesių desertas
125 g baltojo šokolado glajaus
125 g juodojo šokolado glajaus
80 g kukurūzų traškesių
Kaip gaminti?
Glajus sutrupinti ir ištirpinti ant silpnos ugnies. Suberti kukurūzų traškesius ir atsargiai maišyti 2 šakutėmis, kol traškesiai pasidengs šokolado sluoksniu. Iš paruoštos masės suformuoti nedidelius kamuolėlius.
2009 08 13
Jei norite nustebinti svečius savo kulinariniais sugebėjimais, išsikepkite šio gardaus daržovių apkepo. Jj visada galima paruošti iš namuose esančiu produktu, todėl nesibaiminkite, kad sąnaudos didokos.
8 porcijos
500 g žiedinio kopūsto
500 g brokoliu
80 g sviesto, druskos
1/2 l pieno, 8 kiaušiniai
baltųjų pipirų
tarkuoto muskato
1 svogūnėlis
4 šaukštai baltojo vyno
1/4 l vištienos sultinio
1 5 g miltų
2 ryšeliai petražolių
sauja špinatų
1/8 l grietinėlės
Skaityti toliau »
2009 08 13
Mieliems netikėtiems svečiams galima greitai paruošti sumuštinių iš šviežios duonos, nesaldaus pyrago ar bandelių, pagardintų įvairiausiais aptepais.
12 porcijų
750 g minkšto sviesto
2 šaukšteliai cukraus
1/2 šaukštelio pipirų
2 šaukštai citrinų sulčių
1 skiltelė česnako pagal skonj
Pagardai
1 šaukštelis tarkuotų krienų
1 šaukštelis kario
2 šaukštai smulkintų svogūnų
laiškų
75 g tarkuoto sūrio su pelėsiais
2 šaukštai maltu lazdynų
riešutų
1/2 Vorčesterio padažo
50 g raudonos saldžiosios
paprikos
1 šaukštas maltų saldžiųjų
paprikų
50 g prieskoninių žalumynų
Skaityti toliau »
