Iš varškės tešlos plastmasine mentele ar specialiu ratuku galima išpjaustyti įvairias figūras. Tešlą pagardinus skirtingais jdarais, galima išsikepti įvairiausio skonio kepinukų.
12 pyragėlių
250 g miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
250 g sviesto
250 g minkštos varškės
4 abrikosų puselės
4 šaukštai uogienių
1 prinokęs obuolys
šaukštas vanilinio cukraus
1 trynys
2 šaukštai grietinės
Šventė be torto – kaip diena be saulės. Šis gražuolis tortas ir skanus, ir greitai paruošiamas. Torto lakštus pertepti prieš pat patiekiant, kad kremas per daug nesudrėkintų papločių.
2 gabaliukų
240 g miltų
80 g krakmolo
105 g miltinio cukraus
žiupsnelis druskos
200 g sviesto
1 kiaušinio trynys
Kremas
250 g braškių
1 šaukštas apelsinų likerio
50 g cukraus, 1/2 l grietinėlės
Kepiniai dažniausiai puošiami glajumi, vaisiais, šokolado drožlėmis arba kremu. Tortas atrodys originaliau, jeigu kremo “sraiges” papuošite dailiai suraitytais citrinos griežinėliais. Biskvitą reikia kepti 22 cm skersmens formoje.
10 gabaliukų
2 kiaušiniai
80 g ir 2 šaukštai cukraus
70 g miltų
50 g krakmolo
1 šaukštelis kepimo miltelių
1/2 l grietinėlės
1 šaukštas kakavos
2 šaukštai citrinos sulčių
1 didelė citrina plona žievele
1 šaukštelis sviesto
žiupsnelis miltinio cukraus
Šį tortą geriausia kepti rudenį, kai slyvos prinokusios ir ypač aromatingos. Žiemą tiktų ir konservuotos slyvų puselės.
Tešla
6 kiaušiniai, 100 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
100 g miltų
žiupsnis kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
2 šaukštai romo
40 g džiūvėsėlių
150 g susmulkintų lazdyno riešutų
Tortui pertepti ir puošti
1 kg slyvų
5 šaukštai cukraus
šiek tiek cinamono
2 malti gvazdikėliai
1/2 l plaktos grietinėlės
2 šaukštai vanilinio cukraus
50 g skaldytų migdolų
Ne visi mėgsta tortus su kremu ar grietinėlės įdaru. Vanilinis tortas su marcipanais ir migdolais yra ypatingo skonio ir turėtų patikti kiekvienam.
14 gabalėlių
6 kiaušiniai, 150 g cukraus
2 vanilės lazdelės
1/4 l Šaukštelio druskos
150 g marcipanų masės
110 g miltų
50 g kapotų migdolų
50 g citrinų cukatų
75 g juodojo šokolado
sviesto
Puošti
200 g abrikosų džemo
30 g skaldytų migdolų
125 g marcipanų masės
100 g miltinio cukraus