BRAŠKIŲ UOGIENĖ SU GREIPFRUTAIS

Ingredientai:
1 kg braškių, greipfrutas
Sirupui:
15 g citrinų rūgšties,
1 kg cukraus,
1/4 l vandens

Kaip gaminti?

Greipfrutą nuplikykite, nusausinkite, plonai nulupkite žievelę. Ją pjaustykite siaurais rėželiais, užpilkite vandeniu, užvirkite ir kaitinkite 15 minučių. Nuo vaisiaus lupkite baltą sluoksnį ir susmulkinkite elektriniu plaktuvu. Braškes nuplaukite, apdžiovinkite ir dalinkite pusiau ar ketvirčiais. Braškių puseles ir greipfruto gabaliukus užpilkite su citrinų rūgštimi maišytu cukrumi, berkite virtas žieveles ir užvirkite. Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada vėl užvirkite ant labai kaitrios ugnies. Verdančią braškienę krėskite į pakaitintus stiklainius, juos iškart uždenkite.

BRAŠKIŲ UOGIENĖ SU IMBIERAIS

Ingredientai:
1,5 kg braškių
Sirupui:
100 g imbierų šaknų,
500 g cukraus

Skaityti toliau »

TIRŠTA SLYVŲ UOGIENĖ

Ingredientai:
1,5 kg slyvų
Sirupui:
50 g imbierų šaknų,
2 šaukštai
citrinų sulčių,
šaukštelis maltų gvazdikėlių,
500 g cukraus, pakelis
stingdomųjų miltelių

Skaityti toliau »

SLYVŲ UOGIENĖ SU MĖLYNĖMIS IR BRUKNĖMIS

Ingredientai:
1 kg slyvų,
300 g mėlynių,
150 g bruknių
Sirupui:
5 laurų lapeliai,
keli gvazdikėliai,
jei mėgstate tirštesnę uogienę – pakelis stingdomųjų miltelių,
1 kg cukraus,
100 ml vandens

Skaityti toliau »

DŽEMAS „ASORTI”

Ingredientai:
Po 500 g obuolių ir kriaušių,
1 kg aronijų
Sirupui:
1,4 kg cukraus,
vandens
Skaityti toliau »