MAŽI SUMUŠTINUKAI

Ingredientai:

8 riekelės įvairių rūšių duonos
40 g sviesto
200 g dešros
100 g krevečių arba sūdytos lašišos
100 g gorgoncolos (minkšto sūrio su pelėsiais)
Puošti:
Šviežiais žalumynais, vynuogėmis, majonezu, vyšniomis, ikrais, krienų kremu, ridikėliais pomidorais, paštetu.

Kaip gaminti?

Duonos riekeles aptepti sviestu, supjaustyti nedideliais gabaliukais arba išspjausti formelėmis. Ant sumuštinukų produktus dėti pagal skonį.Sumuštinukai:
Ruginė duona su krevetėmis ir majonezu, apibarstytu stambiai maltais pipirais.
Ant batono skridinėlių – pašteto masė, paruošta iš kepenų pašteto, ištrinto su grietine ir šlakeliu konjako. Paštetą ant sumuštinukų išspausti konditeriniu švirkštu ir papuošti vyšniomis.
Batono trikampėliai su sūdytos lašišos gabalėlių ir krapų šakele.
Duonos riekelės su šoninės suktinuku ir šlakeliu majonezo, pagardinto smulkintais marinuotais agurkėliais ir prieskoniais žalumynais.
Juoda duona, pagardinti jautienos riekele, krienų kremu ir petražolės šakele.
Citrinos gabalėlių papuoštas ikrų kauburėlis ant kvietinės duonos riekelės.
Batono kvadratėkis, apteptas kremu iš gorgoncijos ir sviesto (lygiomis dalimis) bei žalių vynuogių papuoštas.