Paruoštą kremą išimti iš formos ir prieš tiekiant j stalą laikyti šaldytuve. Desertą papuošti šokolado drožlėmis, kurių galima nusipirkti parduotuvėje arba paruošti patiems iš kieto šokolado.
4 porcijos
6 bananai
250 g konservuoto ananaso griežinėlių
1 1/2 šaukštelio želatinos
vienos citrinos sultys
1/8 l grietinėlės
Patarimas
Vaisius sutrinti elektriniu plakikliu. Tinka ir šviežias ananasas.
Apvaliagrūdžiai ryžiai – viena šios kultūros rūšių. Jie ypatingi tuo, jog verdami sulimpa ir kaip tik dėl šių savybių itin tinka desertams. Ryžių desertus galima gardinti razinomis, konservuotais ir šviežiais vaisiais pagal skonį.
4 porcijos
1 vanilės lazdelė
1 l pieno
200 g apvaliagrūdžių ryžių
75 g cukraus
2 šaukšteliai želatinos
1/4 l grietinėlės
Vaisių padažas
1/4 l naminių aviečių ar vyšnių sulčių sumaišyti su 2 šaukštais cukraus ir 1 šaukštu krakmolo. Užvirinti maišant. Padažą atvėsinti ir pagardinti 1 šaukštu citrinos sulčių.
Variantai
Išvirusius ryžius sumaišyti su 40 g trintų migdolų.
Sveikus ir nepažeistus obuolius 2-4 C temperatūroje galima laikyti apie 6 mėnesius. Jeigu oro drėgnumas – 85-90%, obuolius galima laikyti 6-10 C temperatūroje. Obuolių negalima laikyti ant bulvių.
4 porcijos
600 g rūgštokų obuolių
1/8 l baltojo vyno
50 g cukraus
1 cinamono lazdelė
1 gabalėlis citrinų žieveles
80 g džiūvėsių
2 šaukštai sviesto
50 g kapotų migdolų
1/8 l pieno
1 pakelis vanilinio cukraus
1 kiaušinis, žiupsnelis druskos
1 šaukštelis krakmolo
60 g liesos varškės
4 šaukštai grietinės
Patarimas
Atvėsusi kompotą, išvirtą iš rūgštokų obuolių galima pagardinti miltiniu cukrumi. Kremas neturi būti per saldus.
Vaniliniai ledai su įvairiais priedais – gardus ir įdomus desertas. Pagardinti cinamonu ir patiekti su džiovintų vaisių kompotu, ledai bus puikaus skonio ir patiks net išrankiausiam smaguriui.
4 porcijos
1/2 kg vaniliniu ledų
1 šaukštelis cinamono
200 g figų
100 g džiovintų slyvų
2 šaukštai razinų
1 cinamono lazdele
1 vaniles lazdelė
1/4 l raudonojo vyno
2 šaukštai cukraus su tirštikliu
1 obuolys
1 apelsinas
Patarimas
Kompotą supilti į stiklinius dubenėlius ir atšaldyti. Specialiu šaukštu imti ledų rutuliukus ir papuošti desertą.
Puošti
Plakta grietinėlė ir šokolado drožles.
Šviežių rabarbarų nereikia lupti, nes jų odelėje yra daug vertingų vitaminų, be to, jie praranda savo aromatą ir išskiria nemažai rūgšties. Rabarbarų skonį ypač pagerina šviežios braškės.
8 porcijos
750 g rabarbarų
1/8 l baltojo vyno
2 šaukštai citrinos sulčių
apie 200 g cukraus
6 šaukšteliai želatinos
100 g braškių
175 g liesos varškes
2 pakeliai vanilinio cukraus
1 šaukštas miltinio cukraus
1/4 l grietinėlės
Patarimas
Jeigu laikotės dietos, plaktą grietinėlę galite pakeisti jogurto kremu. Kuo jogurtas riebesnis, tuo kremas bus gardesnis.