Ingredientai:
1,2 kg veršienos šlauninės
1 1/2 šaukštelio druskos
1 šaukštelis baltųjų pipirų
žiupsnelis džiovintų česnakų miltelių
2 šaukštai riešutų aliejaus
500 g veršių kaulų
4 svogūnai
1 morka
100 g salierų
5 šaukštai sviesto
1/4 l sauso baltojo vyno
2 šaukštai medaus
2 šaukštai apelsinų sulčių
1/4 l grietinės
1 šaukštelis bulvių krakmolo
Ingredientai:
800 g veršienos krūtininės
šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1 bandelė
1 svogūnas
100 g pievagrybių
1 šaukštas sviesto
4 šaukštai kapotų petražolių
2 šalavijų lapeliai
1/2 šaukštelio rozmarinų
1 kiaušinis
150 g žalių veršienos dešrelių
3 šaukštai aliejaus
1/4 l vištienos sultinio
Ingredientai:
800 g veršienos kumpio
1 šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio pipirų
2 šaukštai aliejaus
1/4 l baltojo vyno
2 pomidorai
2 česnakų skiltelės
75 g razinų
Ingredientai:
300 ml vištienos sultinio
125 g ryžių
500 g veršienos nugarinės
3/4 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1 šaukštelis rozmarinų
2 šaukštai miltų
2 šaukštai alyvų aliejaus
1 kiaušinio trynys
30 g permezano (“Džiugo” sūrio)
2 šaukštai kapotų petražolių
Ingredientai:
1 kg veršio karkos
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
1 šaukštelis rozmarinų
1 šaukštelis čiobrelių
50 g lašinukų
1/2 l mėsos sultinio
300 g morkų
300 g cukinijų
1 šaukštas sviesto