Ingredientai:
1 kg veršienos arba kiaulienos sprandinės
200 g paukštienos kepenėlių
50 g šviežių arba šaldytų baravykų
50 g šviežių arba šaldytų voveraičių
20 ml baltojo vyno
2 šaukštai sviesto
druskos
maltų pipirų
čiobrelių
Padažui:
100 ml mėsos sultinio
50 ml grietinės
25 ml raudonojo vyno
2 g džiovintų baravykų
Ingredientai:
800 g tiesesnės šoninės su oda
kiaulės liežuvis
300 g kepenų
pieno
40 g želatinos
50 ml sultinio
šaukštas sviesto
140 ml vandens
lauro lapas
2 gvazdikėliai
2 kvapieji pipirai
4 juodieji pipirai
2 kadagių uogos
druskos
Ingredientai:
1 kg vištienos filė
maltų pipirų
druskos
100 ml majonezo
aliejaus
I įdarui:
500 g kiaulienos kumpio
kiaušinis
druskos
maltų pipirų
II įdarui:
250 g šviežių arba šaldytų grybų
2 svogūnai
3 šaukštai sviesto
maltų kmynų
druskos
Ingredientai:
Višta
svogūnas
morka
1 -2 petražolių šaknys
2 kiaušiniai
2 šaukštai pieno
100 g džiovintų slyvų
20 g sviesto
20 g žalumynų
maltų pipirų
druskos
Ingredientai:
500 g sluoksniuotos tešlos
700 g menkių filė
400 g lašišų filė
400 g špinatų
2 riekės skrebučių
50 g maltų migdolų
75 ml grietinėlės
2 kiaušiniai
2 šaukštai sezamų sėklų citrina
šaukštas sviesto
maltų pipirų
druskos
Skaityti toliau »